Frédéric a longtemps cheminé dans l’univers de la grande cuisine étoilée. Formé à l’école Ferrandi, il travaille chez Marius et Jeanette, au Laurent puis au Bristol sous la direction d’Eric Frechon. Il part ensuite rejoindre l’équipe d’Anne-Sophie Pic au Beau Rivage à Lausanne et participe à l’ouverture de plusieurs restaurants à Paris et en Dordogne.

De son côté, Clémence, journaliste à la télévision pendant 10 ans, est rattrapée par son amour des fourneaux. CAP en poche, c’est très naturellement qu’elle se tourne vers son frère pour progresser ensemble dans l’art des métamorphoses.

LUTZ est ainsi né pour vous proposer aujourd’hui, chez vous ou en entreprise, dîners à domicile, buffets de fêtes… Toujours d’heureux mélanges où sont utilisés des produits frais de saison, de préférence biologiques et locaux. Une cuisine sur mesure, toujours accordée à vos envies.

Logo Charlotte Cochet-Terrasson
Photos © Rebecca Genet